肉の食べすぎが、地球環境悪化につながる。風が吹けば桶屋が儲かるの流れよりもわかりやすい。
ていう話を書こうとしたら何年も前に自分の知識以上の深さと細かさで記事を書いてる方がいたので、やめておこう。知らない人には意外な話だけど、一度気づくとなるほどなと思う。海外では、毎週月曜日肉を食べるのやめよう運動とかしてる人たちもいるらしい。SDGs目標13「気候変動に具体的な対策を」に関連する。
日本人は魚もよく食べる文化だから、毎日肉食べるっていう食習慣だったら週１～２回魚食に変えるだけでも効果はあるかもしれない。
ただ、魚、高い。1人が1食で食べる量＝1切れ＝100～150円くらいする。これを高いと思うのは所得の問題か。。でも過去に見た記事では、貧困層ほど炭水化物と豚肉の消費が多く、（貧困状態なのに）肥満体系が多いらしい。考えてみるとわかる。少ない収入でおなか一杯にしようと思ったら、安くて大量のものを買う。それが米と豚肉。貧困は食生活の選択肢がなくなるのだ。このへんはSDGs目標1「貧困をなくそう」目標2「飢餓をゼロに」に関連する問題。
そして自分の行動が世の中に影響なんて及ぼさないんじゃないかと思ってしまうのが、スーパーとかでは有り余る食材が売っていること。自分が肉を買わなくても、すでに加工された大量の肉がパック詰めになってるし、いくらフードロスをやめようといって恵方巻きとかウナギを自分が買わなくても、やっぱり大量に売ってる。売れないそれらは賞味期限が来たら廃棄するしかない。このへんはSDGs目標12「つくる責任、つかう責任」か。
自分が食べるか、自分の家で捨てるか、スーパーで廃棄されるか、加工途中に傷モノとして廃棄されるか、出荷時不良として廃棄されるか。バリューチェーンで見ていくとひとつひとつの過程の中で「廃棄組」がいるはず。自分が「買わない」という行動が、店の発注量を変え、加工量を変え、生産量を変えるほど影響を与えているという実感が湧かない。
自分の場合はせめて購入したものの廃棄はしないようにしている、その流れで不要なものは買わない、ていう行動はしてるけども、実感が湧かないとなかなか行動につなげにくい人は多いんじゃないかなぁ。
1年前くらいに、「mymizu」というアプリの存在を知ってたまに使っている。地図情報上にあるピンの場所に行くと、公共の水飲み場があったり、お店の人に言うと無料でお水をもらえたりする。マイボトルを持ち歩き、空になったらピンのあるところで水を詰めて飲むことでペットボトル消費をなくそうという考えのアプリ。SDGs目標14「海の豊かさを守ろう」につながる。自分がマイボトルで消費した水の量を登録すると、どのくらいの水を守ったか、どのくらいのプラスチックを削減したか、どのくらいの二酸化炭素を削減したかが概算値で表示される。実際には削減したというより、「発生するはずのモノ（プラスチック、二酸化炭素）を発生させずに済んだ」が正しいかな。
こういうアプリは、自分の行動が可視化されることで実感が湧きやすい工夫の一つだと思う。
肉とかでこれができるかというととても微妙だけど。。個人の行動の他への影響視える化、はやるかなぁ。
肉食に代わる大豆ミートもだいぶ進化してきた。最近では味の区別がつかないレベルになってきているとか。このへんから試してみようかな
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